LAS RECETAS DE LA CHEF

          Copa mexicana                                               No se si es de origen mexicano, pero es algo que comemos bastante en Ecuador. Hay personas que lo hacen con mayonesa en lugar de queso crema, pero yo recomiendo con el queso, es mejor.    Ingredientes  15 raciones 3 tazas  frijoles a su elección 2  aguacates maduros 1  limón 1 taza  carne molida o 3 filetes de carne cantidad necesaria  aceite 3  dientes de ajo o pasta de ajo al gusto al gusto  mostaza hojitas  laurel al gusto 250 gramos  queso crema 1 chorrito  leche Pasos Preparar el frijol como menestra, solo que un poco más espeso. Preparar el guacamole. Se pelan los dos aguacates y se le agregan dos limones, un poco de vinagre y sal. Licuar para que quede hecho salsa. Preparar la carne molida o los filetes...

                          RECETA DE TARTA DE FRUTAS              La tarta de frutas es un postre delicioso   que no solo les encanta a los adultos, sino también a los más peques de la casa. Si bien hay varias tartas de frutas como la   clásica tarta de manzana   o la de plátano, hoy voy a compartir contigo una repleta de frutas de estación para que disfrutes cocinando junto a tus niños y puedas también hacer que ellos consuman fruta sin casi darse cuenta. Ingredientes Para la masa 500g de harina leudante 300g de mantequilla a punto pomada 200g de azúcar 1 huevo 3 yemas 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el relleno 500ml. de leche 3 yemas de huevo 120g de azúcar Ralladura de 1 limón 1 cucharadita de extracto de vainilla 40g de fécula de maíz Para decorar 2 puñados de frambuesas 2 mitades de melocotón o durazno en almíbar 1 puñado de fresas 3 kiwis    ...

Receta de Ensalada de frutas con yogur para niños   La   ensalada de frutas  resulta un postre clásico ideal para grandes celebraciones, a pesar de su sencillez. ensalada de frutas con yogur para niños . ¡Un postre de ensueño!                                                                                                                                                                                                             Ingredientes:  400 gramos de f...

  Dulce de tres Leches El postre de tres leches es un dulce casero que se prepara en cualquier lugar del mundo. Tiene un explosión de sabores muy exquisito, además de una textura cremosa y esponjosa que se puede comer en cualquier tipo de evento porque es muy sencillo de realizar. En Ecuador es muy famosa esta versión de la receta de dulce de tres leches. Ingredientes 3 tazas de harina de trigo 2 tazas de azúcar 6 huevos 1 taza de leche 1 lata de crema de leche 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de polvo de hornear Como hacer Dulce de tres leches El postre de tres leches es uno de los más famosos, además que se puede decorar de diferentes formas y con los ingredientes que más nos gustan. Para ello solo debes seguir lo siguientes pasos. Comenzamos separando 3  huevos, en un recipiente vamos a colocar las claras y las yemas las ubicamos en otro reciente para continuar con la preparación más adelante. Empezamos a batir las cla...

    Receta de un arcoíris de fruta                                                                                                          El arcoíris de fruta es el postre perfecto para la época veraniega. No solo sacia el antojo de dulce de manera  natural: también refresca en medio de la ola de calor. Lo mejor es que la unión de varias frutas se convierte en un coctel vitamínico beneficioso para nuestro organismo. La sandía es un alimento muy positivo para afrontar la época veraniega; gracias a sus componentes, esta fruta es antioxidante, antinflamatoria y también nos refresca.  El kiwi  tiene un alto contenido de vitamina C, ideal para fortalecer el sistema inmunológico. Por su parte, la piña ayu...